• फाल्गुन २३ २०८२, शनिबार

केक खाने गर्नुभएको छ ? केक खाँदा के हुन्छ ?

फाल्गुन १४ २०८२, बिहीबार

केक  प्रायः जन्मदिन, विवाह, वार्षिकोत्सव जस्ता विशेष अवसरमा बनाइन्छ र खाइन्छ। मैदा, चिनी, अण्डा, बटर/तेल, दूध आदि मिसाएर ओभनमा बेक गरेर बनाइने केक आज विभिन्न स्वाद र डिजाइनमा उपलब्ध छन्—जस्तै चकलेट, भ्यानिला, फ्रुट, ब्ल्याक फरेस्ट आदि।

केक खानुका फाइदा
१. ऊर्जा दिन्छ
केकमा कार्बोहाइड्रेट (चिनी र मैदा) हुने भएकाले शरीरलाई तुरुन्त ऊर्जा दिन्छ। थकान लागेको बेला थोरै मात्रामा खाँदा ऊर्जा बढ्न सक्छ।

२. मन खुसी बनाउँछ
मिठो स्वादले दिमागमा “ह्याप्पी हर्मोन” (सेरोटोनिन) सक्रिय गर्न सहयोग गर्छ। त्यसैले खुशीका अवसरमा केक काट्ने चलन छ।

३. पोषण तत्व (प्रकार अनुसार)
फ्रुट केकमा सुक्खा फलफूल र नट्स हुँदा केही भिटामिन र मिनरल पाइन्छ।

डार्क चकलेट केकमा प्रयोग हुने डार्क चकलेटले एन्टिअक्सिडेन्ट दिन सक्छ (यदि उच्च काकाओ प्रतिशत भएमा)। घरमै बनाएको केकमा सामग्री नियन्त्रण गर्न सकिन्छ, जसले पोषण सुधार गर्न मद्दत गर्छ।

४. सामाजिक सम्बन्ध मजबुत बनाउँछ
केक प्रायः परिवार र साथीहरूसँग बाँडेर खाने भएकाले सम्बन्ध अझै प्रगाढ बनाउन सहयोगी हुन्छ।

धेरै चिनी र बोसो भएको केक धेरै खाँदा मोटोपना, मधुमेह, उच्च रक्तचाप जस्ता समस्या बढ्न सक्छ।

दैनिक खानुभन्दा विशेष अवसरमा सिमित मात्रामा खानु उत्तम हुन्छ।

सम्भव भए घरमै कम चिनी, गहुँको पीठो, मह वा गुड प्रयोग गरेर स्वस्थ विकल्प बनाउन सकिन्छ।

सन्तुलित मात्रामा खाँदा यसले ऊर्जा र मानसिक सन्तुष्टि दिन्छ। तर स्वास्थ्यलाई ध्यानमा राख्दै, अत्यधिक सेवन नगरी विशेष अवसरमा मात्र सेवन गर्नु बुद्धिमानी हुन्छ।