☰
प्याज तरकारीका लागि चिजमध्ये पर्दछ । भान्साको लागि नभई नहुने प्याजले तरकारीलाई स्वादिष्ट बनाउने गर्दछ । प्याज सबै तरकारीमा मिल्ने तरकारी मात्र नभई यसका अनेकौ फाइदा छन् । प्याज आलुपछि सबैभन्दा बढी खाइने गरिन्छ । प्याज राम्रो तरकारीका साथै अति राम्रो औषधि समेत हो ।
प्याजले धेरै स्वास्थ्य लाभहरू प्रदान गर्दछ, जसमा समावेश छन्मुटुको स्वास्थ्यलाई सहयोग गर्ने, रगतमा चिनीको मात्रा नियन्त्रण गर्ने, पाचनमा सहयोग गर्ने, र केही क्यान्सरको जोखिम कम गर्ने गर्दछ । प्याज भिटामिन सी र एन्टिअक्सिडेन्टको पनि राम्रो स्रोत हुन्।
यसका केही फाइदाहरु:
मुटुको स्वास्थ्य:
प्याजमा क्वेरसेटिन हुन्छ, जुन फ्लेभोनोइड एन्टिअक्सिडेन्ट हो जसले कोलेस्ट्रोल र रक्तचाप कम गरेर मुटु रोगको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्छ।
रगतमा चिनीको मात्रा नियन्त्रण:
प्याजमा फाइटोकेमिकल्स हुन्छन् जसले रगतमा चिनीको मात्रा कम गर्न र इन्सुलिन संवेदनशीलता सुधार गर्न मद्दत गर्दछ, जसले गर्दा मधुमेह भएका व्यक्तिहरूको लागि यो लाभदायक हुन्छ।
पाचन स्वास्थ्य:
प्याज फाइबर र प्रीबायोटिक्सको राम्रो स्रोत हो, जसले स्वस्थ आन्द्राको ब्याक्टेरियालाई बढावा दिन र पाचनलाई समर्थन गर्न सक्छ।
क्यान्सर रोकथाम:
प्याजमा त्यस्ता यौगिकहरू हुन्छन् जसले कोलोरेक्टल र पेटको क्यान्सर सहित केही क्यान्सरहरूको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्दछ।
हड्डीको स्वास्थ्य:
प्याजले हड्डीको घनत्व सुधार गर्न र ओस्टियोपोरोसिसको जोखिम कम गर्न योगदान पुर्याउन सक्छ।
एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू:
प्याजमा प्रशस्त मात्रामा एन्टिअक्सिडेन्ट पाइन्छ, जसले शरीरलाई फ्री रेडिकलबाट हुने क्षतिबाट जोगाउन र सूजन कम गर्न मद्दत गर्छ।
प्रतिरक्षा प्रणाली:
प्याज भिटामिन सी को राम्रो स्रोत हो, जसले प्रतिरक्षा कार्यलाई समर्थन गर्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ।
केही अध्ययनहरूले प्याजले तौल व्यवस्थापन गर्न, मस्तिष्कको कार्य सुधार गर्न र अल्जाइमर रोगको जोखिम कम समेत गर्न सहयोग पुर्याएको दाबी गर्दछन् ।
