स्ट्रबेरी संसारको सबैभन्दा लोकप्रिय बेरी फलहरू मध्ये एक हो। यसको स्वाद ,आकार र बनावटमा फरक हुन्छन्, सबैको मुटुको आकार र रातो बीउ भएको मासु एउटै हुन्छ। स्ट्रबेरी वास्तवमा फल होइन, यसको बीउ बाहिर हुन्छ जसले जराहरू उत्पादन गर्छन् जसले क्लोन बिरुवाहरू सिर्जना गर्न जान्छन्।

स्ट्रबेरीको खानुका फाइदाहरु:

१. कम क्यालोरी
स्ट्रबेरीमा क्यालोरी कम हुन्छ, तर स्वादिष्ट पनि गुलियो हुन्छ, त्यसैले तिनीहरू मिठाई र पुडिंगको लागि स्वस्थ विकल्पको रूपमा राम्रोसँग काम गर्छन्। एक भाग (८० ग्राम) ले केवल २४ किलो क्यालोरी प्रदान गर्दछ।

२. मुटुको स्वास्थ्यलाई सहयोग गर्न सक्छ
स्ट्रबेरीमा रंगीन पिग्मेन्टहरू प्रशस्त मात्रामा हुन्छन् जसले सुरक्षात्मक प्रभाव पार्छ – यी एन्थोसायनिडिनहरूले धेरै सम्भावित स्वास्थ्य लाभहरू प्रदान गर्दछन् भन्ने सोचाइ छ, जसमा सूजन अवस्था र मुटु रोगको रोकथाम समावेश छ । अवलोकन अध्ययनहरूले नियमित बेरीको सेवनलाई कम मुटु-सम्बन्धित मृत्युसँग जोडेको देखिन्छ ।

३. रक्तचाप व्यवस्थापन गर्न मद्दत गर्न सक्छ
पोटासियम, फोलेट र भिटामिन सी सहित मुटु-मैत्री पोषक तत्वहरूको स्रोतको रूपमा, स्ट्रबेरीले रक्तचाप व्यवस्थापन गर्न मद्दत गर्न सक्छ ।

४. रगतमा चिनीको मात्रा नियन्त्रण गर्न सक्छ
स्ट्रबेरी सेवन गर्नाले हाम्रो ग्लुकोजको पाचनलाई ढिलो बनाउँछ र इन्सुलिनको प्रयोगलाई मध्यम बनाउँछ, विशेष गरी जब यसलाई उच्च कार्बोहाइड्रेटयुक्त खानासँग खाइन्छ । यो रंगीन एन्थोसायनिन हो जसले यो प्रभाव पार्छ जस्तो देखिन्छ।

५. मधुमेह भएकाहरूका लागि उपयोगी हुन सक्छ
स्ट्रबेरीमा पोलिफेनोल भनिने सुरक्षात्मक वनस्पति यौगिकहरू हुन्छन्, जसमध्ये दुई – एलाजिक एसिड र एलाजिटानिन – ले टाइप-२ मधुमेहका केही प्रभावहरूलाई व्यवस्थापन गर्न मद्दत गर्ने आशाजनक देखाएका छन् । विशेष गरी, तिनीहरूले रगतमा चिनीको मात्रालाई नियमन गर्ने देखिन्छ, यद्यपि, मानिसहरूमा यी प्रभावहरूलाई प्रमाणित गर्न थप अनुसन्धान आवश्यक छ।

६. क्यान्सर सुरक्षात्मक हुन सक्छ
अध्ययनहरूले स्ट्रबेरीले केही क्यान्सरहरू रोक्न सक्छ भन्ने सुझाव दिन्छ। सुरक्षात्मक प्रभाव एलाजिक एसिड र एलाजिटानिन सहित पोलिफेनोलहरूको संयोजनको कारणले भएको मानिन्छ , जसले पशु अध्ययनहरूमा क्यान्सर कोषहरूको वृद्धिलाई रोक्छ। कार्यको सही विधि स्थापित गर्न र प्रभावहरू पुष्टि गर्न थप मानव अध्ययनहरू आवश्यक छ।

७. तौल व्यवस्थापनमा मद्दत गर्न सक्छ
स्ट्रबेरीमा ग्लाइसेमिक इन्डेक्स (GI) कम हुन्छ र त्यसैले यसले रगतमा चिनीको मात्रा कम गर्न मद्दत गर्छ। अध्ययनहरूले सुझाव दिन्छ कि प्रशस्त कम GI भएका खानेकुराहरू भएको आहार तौल व्यवस्थापन र मोटोपन-सम्बन्धित रोगहरूको घटना कम गर्न लाभदायक हुन सक्छ।

८. मस्तिष्कको कार्यलाई समर्थन गर्न सक्छ
स्ट्रबेरीमा पाइने फ्लेभोनोइड्स नामक वनस्पति यौगिकहरूले मस्तिष्कमा हुने सूजनलाई कम गर्न र उमेरसँग सम्बन्धित स्मरणशक्ति हानिलाई ढिलाइ गर्न मद्दत गर्न सक्छ, जसले गर्दा वृद्ध वयस्कहरूमा अल्जाइमरको जोखिम कम हुन्छ ।

९. जोर्नी दुखाइ कम गर्न सक्छ
स्ट्रबेरीको एन्टी-इन्फ्लेमेटरी प्रभावले ओस्टियोआर्थराइटिस जस्ता जोर्नी अवस्थाको दुखाइ कम गर्न सक्छ। एउटा अध्ययनले १२ हप्तासम्म दैनिक फ्रिजमा सुकेको स्ट्रबेरीबाट तयार पारिएको ५० ग्राम पेय पदार्थ सेवन गर्ने मोटो वयस्कहरूमा दुखाइ र सूजनमा कमी आएको रिपोर्ट गरेको छ।

१०. पेटको स्वास्थ्यलाई सहयोग गर्न सक्छ
स्ट्रबेरीको सेवनले पेटलाई स्वास्थ्य राख्न सहयोग गर्दछ । आन्द्रामा लाभदायक ब्याक्टेरियालाई इन्धन दिन्छ