☰
विश्व स्वास्थ्य संगठनले दैनिक पाँच ग्राम भन्दामुनि नुन मानव शरीरका लागि आवश्यक हुन्छ भनेको छ । त्यसभन्दा बढी भएमा स्वास्थ्यलाई हानि पुर्याउँछ ।
नुनलाई अनिवार्य नै मान्न पनि सकिन्न । किनकि, योग, ध्यान तथा साधना गर्नेहरु लामो समयदेखि नुन नखाइकन पनि स्वस्थ छन् ।
जंकफुड लगायत अत्यधिक नुन प्रयोग भएका खानेकुरा सकेसम्म नखानु नै राम्रो हुन्छ । नुन कति मात्रामा खाने भन्ने विषयमा विभिन्न अध्ययनहरु भइरहेका छन् । तर चिकित्सकहरुले भने स्वास्थ्यका लागि बढी नुन हानिकारक भएको बताउने गरेका छन् । नुनले दिने पोषणका लागि प्राकृतिक खानेकुराबाट नै प्राप्त हुने भएकाले नुनको धेरै प्रयोग गर्नु आवश्यक देखिंदैन ।
नेपालीहरुले सामान्यतः तोकिएको भन्दा ६ गुणा बढी नुन खाने गरेका छन् । त्यसैले यसको नियन्त्रणका लागि एउटा तरकारीमा आवश्यक नुन राख्ने र अर्कोमा कम वा राख्दै नराख्ने गर्न सकिन्छ ।
