☰
क्यालोरी भनेको हामीले खाएको खानेकुराले दिने शक्ति मापन गर्ने एउटा एकाइ हो जसले खाद्यवस्तुको पोषणबारे जानकारी दिन्छ।
यो ल्याटिन शब्द क्यालरबाट आएको हो जसको अर्थ ताप हो र यसको प्रयोग एक शताब्दी भन्दा लामो समय देखि हुँदै आएको छ।
“निकोलस क्लीमेन्टले समुद्री सतहमा एक लिटर पानीलाई एक डिग्री सेल्सियससम्म पुर्याउनका लागि आवश्यक पर्ने तापको मात्रालाई क्यालोरीका रूपमा परिभाषित गरेका छन्,” युनिभर्सिटी अफ केम्ब्रीजमा मोलिक्यूलर न्युरोएन्डोक्रीनोलजी विषयका प्राध्यापक डाक्टर जाइल्स इयोले भने।
१९औ शताब्दीको सुरुवातमा तापबाट चल्ने इन्जिनबारे आफ्नो भनाइ राख्ने क्रममा पहिलो पटक फ्रान्सेली वैज्ञानिक क्लीमेन्टले यो शब्द प्रयोग गरेका थिए।
तसर्थ आजको शब्दकोशमा एक किलोग्राम पानीको तापक्रम एक डिग्री सेल्सियसले बढाउनको लागि आवश्यक ताप एक क्यालोरी बराबर रहेको भनिएको छ। र एक हजार साना क्यालोरी बराबर किलोक्यालोरी हुन्छ।
